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一口酸辣清爽的魔芋凉皮,低卡美食,减脂餐!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-09-18  浏览次数:4
核心提示:比如,酱汁浓郁,酿皮爽滑,同样不用洗碗的魔芋凉皮!一口酸辣清爽的凉皮,面粉蒸制的柔和香气一经入口便在

秋天已到中旬,高温却还在盘桓。


懒得下厨的日子里(好吧,基本上每天都有点懒),可以试试这样的面食,都不用开火,甚至不用洗碗。

比如,酱汁浓郁,酿皮爽滑,同样不用洗碗的魔芋凉皮!



一口酸辣清爽的凉皮,面粉蒸制的柔和香气一经入口便在唇齿间依附着,醋卤经过辣子的调和,醋味稠厚而不刺激,香而不辣,调和着醋卤的单一味道,恰如其分地刺激着食欲。



有这一盒魔芋凉皮,只要几分钟,就能立刻吃上,而且所有材料都分门别类单独分装好了。你所要做的就是根据自己的口味,把凉皮和调料、小菜倒在一起搅拌均匀就可以了,甚至连碗都不用准备。


它的餐盒方便还环保,也适合带着出门旅游,不占地方。小小一盒,已经包含了碗叉,也不用加热,关键味道还好,还不会委屈嘴巴。



制作凉皮的第一关是材料的选取。品牌从原材料把控,选自秦岭之心海拔1800米的种植基地提取,所以出产的原料品质优良,自带浓浓的香,用魔芋粉+木薯凉粉洗出来的凉皮,也自带筋道。

别看酿皮薄薄一张,却很有韧性,面皮劲道,透薄细腻,一口咬下去,有种很微妙的感觉,层层阻挡,却又一击即溃,是介于Q弹和筋道之间的一种奇妙口感。



凉皮的灵魂——辣椒油,既有干香的椒香,又有迷人的焦香,被热油激发的芝麻也香得不要不要的。撕开辣油的一瞬间,口水就不受控制地自动分泌,有这样一包辣椒油,单独拌上凉菜也好吃。

除了辣子油外,醋也是凉皮的灵魂。魔芋凉皮自带的醋包,又给这份酸味增加了厚度和口感。


我们常吃的凉皮是用面粉做成,主要成分是淀粉,软糯香滑,但是热量不小。而魔芋凉皮,顾名思义,就是用魔芋制成的,虽然二者都是碳水化合物,但魔芋凉皮的热量要低的多。另外,大量的多糖类物质,还有天然的高粘韧度,使魔芋在口感上先天具有Q弹弹韧的优势,所以特别适合作为传统凉皮的替代品。

有条件的话,我更建议你加入喜欢的蔬菜一起拌,既不会浪费美味的红油,还能摄取足够的维生素,也丰富了凉皮的口感。裹上满满的红油汤汁,沾上点点油泼辣子,大口大口吸溜吸溜进嘴,酸香麻辣带着脆爽在嘴里冲撞,简直滑进人心里。

 
 
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